Las Rosas de Manzana con Hojaldre son un postre elegante, sencillo y sorprendentemente fácil de preparar. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, puedes transformar simples rodajas de manzana y hojaldre en una obra de arte comestible que encantará a todos.
Esta receta es ideal para ocasiones especiales, pero también lo suficientemente rápida como para disfrutarla cualquier día. Su equilibrio entre el dulce de la manzana, la textura crujiente del hojaldre y el toque aromático de la canela convierte este postre en un clásico irresistible.
¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con estas hermosas rosas comestibles!
Ingredientes
- 3 Manzanas
- 1 Lámina de masa de hojaldre
- 1 Limón
- Canela a gusto
- Azúcar a gusto
Preparación Paso a Paso
1. Prepara las manzanas:
- Lava las manzanas y córtalas por la mitad. Retira el corazón y las semillas.
- Corta las manzanas en rodajas finas, de aproximadamente 2 mm de grosor, para que se puedan doblar fácilmente sin romperse.
- Coloca las rodajas de manzana en un bowl con agua y el jugo del limón para evitar que se oxiden.
- Lleva el bowl al microondas durante 3-4 minutos o hasta que las rodajas de manzana estén flexibles pero no deshechas.
2. Prepara la masa de hojaldre:
- Estira la lámina de masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Corta la masa en tiras de aproximadamente 5 cm de ancho y 25 cm de largo.
- Espolvorea azúcar y canela al gusto sobre las tiras de hojaldre.
3. Monta las rosas:
- Coloca las rodajas de manzana a lo largo de una tira de hojaldre, superponiendo cada rodaja ligeramente y asegurándote de que la parte de la piel roja sobresalga por encima del borde de la masa.
- Dobla la parte inferior de la masa para cubrir parcialmente las rodajas de manzana.
- Enrolla la tira con cuidado desde un extremo hasta el otro para formar la rosa.
- Coloca las rosas en moldes para muffins previamente engrasados para que mantengan su forma.
4. Hornea:
- Precalienta el horno a 190º C.
- Hornea las rosas durante 35-40 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
5. Da un toque final:
- Si deseas, espolvorea más azúcar o azúcar glas (azúcar impalpable) por encima antes de servir para darle un toque decorativo.
También te recomendamos: ¡La receta favorita de la familia! Postre de hojaldre, en tan solo 10 minutos
Consejos Adicionales para un Resultado Perfecto:
Elección de manzanas: Las variedades rojas como Fuji o Gala son ideales por su sabor dulce y su piel vibrante.
Corte preciso: Usa una mandolina para lograr rodajas uniformes y delgadas.
Evita que el hojaldre se humedezca: Seca bien las rodajas de manzana antes de colocarlas sobre la masa.
Aromas adicionales: Puedes añadir un toque de esencia de vainilla o ralladura de limón a la mezcla de azúcar y canela.
Presentación elegante: Sirve las rosas en cápsulas decorativas de papel o acompáñalas con una bola de helado de vainilla.
Conservación: Guarda las rosas en un recipiente hermético por hasta 2 días. Si necesitas recalentarlas, usa el horno a baja temperatura durante unos minutos.