Si sos fanático de la repostería casera, esta receta de pastel de manzana es todo lo que necesitás. No solo es fácil de preparar, sino que también resulta tan rico que podrías olvidarte de todas las recetas anteriores.
A continuación, podrás visualizar la preparación en el siguiente vídeo del canal de einfache Kuchen:
Ingredientes principales
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 100 g de azúcar
- 50 ml de leche
- 100 ml de aceite
- 1/2 cucharadita de vainillina o esencia de vainilla
- 180 g de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 3 manzanas medianas
- Jugo de medio limón
- 2 cucharadas de azúcar para las manzanas
- Azúcar impalpable para decorar
Paso a paso
- Preparar la masa: Batí los huevos con la pizca de sal. Luego agregá el azúcar y mezclá hasta integrar.
- Incorporá la leche, el aceite y la vainilla. Batí suavemente.
- Agregá la harina tamizada junto con el polvo para hornear. Mezclá hasta lograr una masa homogénea.
- Preparar las manzanas: Pelá y cortá las manzanas en gajos finos. Mezclalas con el jugo de limón y el azúcar.
- Montaje: Verté la masa en un molde de 24 cm previamente enmantecado. Distribuí las manzanas sobre la masa de manera decorativa.
- Cocción: Llevá al horno precalentado a 180 °C por 35 a 40 minutos.
- Finalización: Una vez frío, espolvoreá con azúcar impalpable.
Consejos y recomendaciones
- Elegí manzanas firmes: Las variedades ácidas como Granny Smith funcionan mejor porque mantienen su textura.
- No batir de más: Mezclá lo justo para integrar los ingredientes y evitar que la masa quede dura.
- Controlá el horno: Cada horno es diferente, chequeá con un palillo si sale seco.
- Decoración: Si querés un toque gourmet, podés agregar almendras fileteadas por arriba antes de hornear.
Conclusión
Este pastel de manzana es ideal para disfrutar en meriendas, reuniones familiares o simplemente para darte un gusto. Es económico, rápido y no falla. Probalà y seguro se convierte en un clásico de tu cocina.