El pan de ajo con queso es uno de esos acompañamientos irresistibles que elevan cualquier comida. Crujiente por fuera, suave y aromático por dentro, con el toque perfecto del ajo y el perejil, esta receta es rápida, sencilla y muy sabrosa. Ideal para compartir en reuniones familiares, picadas con amigos o como entrada en una cena especial.
Ingredientes
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3 barras de pan
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2 dientes de ajo
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1 ramillete de perejil fresco
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60 g de mantequilla a temperatura ambiente
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Sal fina a gusto
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Queso mozzarella en cantidad suficiente
Preparación Paso a Paso
1. Preparar el pan
Haz cortes diagonales en cada barra de pan sin llegar hasta el final. De esta manera el pan quedará con forma de acordeón, perfecto para rellenar.
2. Hacer la mezcla de ajo y perejil
En una picadora, coloca los ajos pelados y el perejil fresco. Tritura hasta obtener una mezcla fina. Agrega la mantequilla y un poco de sal, y vuelve a triturar hasta conseguir una pasta untable.
3. Rellenar el pan
Con ayuda de un cuchillo o una espátula, unta la mezcla en los cortes del pan. Luego añade trozos de queso mozzarella en cada abertura.
4. Cocinar
Coloca las barras de pan en una bandeja.
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En freidora de aire: cocina a 180 °C durante 6 minutos.
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En horno tradicional: hornea a 180 °C durante unos 10-12 minutos, o hasta que el queso se derrita y la superficie del pan esté dorada.
5. Servir
Al sacar del horno o freidora, añade un poco más de perejil fresco picado por encima. El pan quedará crujiente, con el queso derretido y un aroma delicioso.
Consejos y Recomendaciones
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Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de pimienta negra o un toque de orégano seco a la mezcla de mantequilla.
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Para variar, utiliza quesos como provolone, cheddar o gouda, que aportan sabores diferentes.
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Si no tienes freidora de aire ni horno, puedes envolver el pan en papel aluminio y calentarlo en una sartén tapada a fuego bajo.
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Este pan se disfruta mejor recién hecho, pero si sobra, puedes recalentarlo unos minutos para devolverle la textura crujiente.
Para una mayor comprensión de este contenido te invitamos a ver el siguiente video del canal de Cocina Para Todos:
Con esta receta tendrás un pan de ajo con queso fácil de preparar, lleno de sabor y perfecto para sorprender en la mesa.