La tarta de atún con tomates en sartén es una receta práctica, rápida y muy sabrosa, ideal para una cena ligera, un almuerzo sencillo o incluso para compartir en familia. No requiere horno, se prepara en pocos minutos y combina ingredientes básicos que casi siempre tenemos en casa. El resultado es una tarta dorada por fuera, suave por dentro y con un sabor equilibrado entre el atún, el tomate y el queso.
Ingredientes
3 huevos
1 lata de atún escurrido
1 tomate pequeño
Queso mozzarella rallado al gusto
Cebollino picado al gusto
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra
Orégano al gusto
Aceite de oliva
Paso a paso
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Coloca un chorrito de aceite de oliva en una sartén y distribúyelo bien por toda la base.
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Corta el tomate en rodajas finas y colócalas cubriendo el fondo de la sartén. Enciende el fuego al mínimo y deja que se cocinen suavemente mientras preparas la mezcla.
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En un bol, rompe los huevos y bátelos con un tenedor solo hasta integrar bien las yemas con las claras.
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Agrega el atún bien escurrido y mézclalo hasta que no queden trozos grandes.
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Incorpora el cebollino picado, la sal y la pizca de pimienta negra. Mezcla nuevamente hasta que todo quede bien integrado.
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Vierte la mezcla de huevo y atún sobre los tomates en la sartén, acomodando ligeramente la superficie.
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Tapa y cocina a fuego bajo durante aproximadamente cinco minutos, hasta que la base esté firme.
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Cubre toda la superficie con una capa generosa de queso mozzarella rallado y espolvorea orégano por encima.
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Vuelve a tapar la sartén y deja cocinar hasta que el queso se derrita por completo.
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Pasa una espátula por los bordes, retira la tarta con cuidado y colócala en un plato. Corta en porciones y sirve caliente.
Consejos y recomendaciones
Puedes agregar cebolla, pimiento o espinaca junto con los tomates para darle más sabor y valor nutricional.
Si prefieres una opción más liviana, utiliza queso bajo en grasa.
Acompaña la tarta con una ensalada fresca para una comida más completa.
También puedes usarla como relleno de sándwiches o para llevar como vianda.
Para una mayor comprensión de este contenido te invitamos a ver el siguiente video del canal La Receta Casera:
Esta tarta de atún con tomates es una receta fácil, rendidora y deliciosa, perfecta para resolver una comida sin complicaciones y con un resultado que siempre gusta a todos.