Si buscás una receta fácil, rica y que guste a todos, este aperitivo de masa hojaldrada con jamón y queso es una gran opción. Es perfecto para compartir en una picada, durante una reunión familiar o como entrada rápida. Con ingredientes simples y una textura crocante por fuera y cremosa por dentro, vas a querer prepararlo una y otra vez.
Ingredientes:
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1 lámina de masa de hojaldre (250 g aprox.), descongelada
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150 g de jamón cocido en fetas finas o en cubitos
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150 g de queso rallado (cheddar, mozzarella o el que prefieras)
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1 cucharada de mostaza Dijon (opcional)
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1 huevo batido (para pintar)
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Semillas de sésamo (opcional)
Preparación paso a paso:
1. Precalentar el horno
Llevá el horno a 200 °C. Colocá papel manteca sobre una bandeja para horno.
2. Preparar la masa
Estirá la masa hojaldrada sobre una superficie limpia con un poco de harina. Si usás la mostaza, untá una capa fina por toda la masa.
3. Rellenar
Distribuí el jamón sobre la mitad de la masa. Luego espolvoreá el queso encima del jamón.
4. Cerrar y sellar
Doblá la masa por la mitad, cubriendo el relleno. Presioná los bordes con los dedos y luego con un tenedor para sellar bien y dar un toque decorativo.
5. Cortar
Usá un cuchillo filoso o cortapizza para cortar la masa en cuadrados o rectángulos.
6. Pintar y decorar
Colocá los bocaditos en la bandeja. Pincelá con huevo batido y espolvoreá con semillas de sésamo si querés.
7. Hornear
Cociná durante 18 a 20 minutos o hasta que estén dorados y crocantes.
8. Servir
Dejá enfriar apenas y serví tibios. Podés acompañarlos con salsa de tomate, mostaza o una mayonesa casera.
Consejos y recomendaciones:
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Masa fría pero no congelada: manipulá la masa cuando aún esté fría, así se trabaja mejor y conserva su textura hojaldrada.
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Rellenos alternativos: reemplazá el jamón por espinaca salteada, champiñones, pollo cocido o hasta una combinación dulce como dulce de leche con rodajas de banana.
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Versión vegetariana: omití el jamón y usá queso con vegetales cocidos o crudos.
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Para celíacos: usá masa de hojaldre sin gluten si conseguís.
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Conservación: guardá los sobrantes en un recipiente hermético en la heladera hasta 2 días. Recalentalos en horno moderado para que recuperen el crocante.
Valor nutricional (por porción aproximada):
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Calorías: 250
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Proteínas: 8 g
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Carbohidratos: 18 g
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Grasas: 15 g
Por qué te va a encantar esta receta:
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Se prepara en menos de media hora.
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Es ideal para improvisar una picada con lo que tengas en casa.
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Es versátil: podés cambiar el relleno según tus gustos.
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Tiene una combinación irresistible de masa crocante, queso fundido y un toque salado del jamón.
Esta receta de bocaditos hojaldrados de jamón y queso es un comodín que no falla. Con ingredientes simples y pasos fáciles, vas a lograr un aperitivo sabroso, tentador y adaptable a cualquier ocasión. Probalo, personalizalo y sumalo a tu recetario habitual.