El helado casero es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año, especialmente es perfecto para los días de altas temperaturas. ¡Receta imperdible!
Con esta receta fácil y rápida, podrás preparar un helado cremoso utilizando solo 4 ingredientes. No necesitas una máquina especial, solo ganas de disfrutar de un postre casero y delicioso.
¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 500 ml de crema de leche (nata para montar)
- 200 ml de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de chocolate en trozos (opcional) o fruta picada
Preparación
- Montar la crema: En un bowl grande, bate la crema de leche con una batidora eléctrica hasta que forme picos firmes.
- Agregar la leche condensada: Incorpora la leche condensada poco a poco y mezcla con movimientos envolventes para mantener la textura aireada.
- Aromatizar: Añade la esencia de vainilla y mezcla suavemente hasta integrar.
- Añadir extras: Si deseas, incorpora trozos de chocolate o frutas picadas y mezcla bien.
- Congelar: Vierte la mezcla en un recipiente hermético y lleva al congelador por al menos 6 horas o hasta que esté bien firme.
- Servir y disfrutar: Retira del congelador unos minutos antes de servir para que adquiera una textura más suave.
Te recomendamos: Helados de frutilla con pedacitos de fruta ¡Ideales para vender!
Consejos adicionales:
- Para un helado aún más cremoso, puedes batir la mezcla cada 2 horas durante el proceso de congelación.
- Experimenta con otros sabores agregando cacao en polvo, esencia de almendra o trozos de galletita.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes usar leche evaporada en lugar de crema de leche.
- Usa moldes individuales para hacer helados tipo paleta y facilitar su consumo.
- Si quieres un helado más dulce, puedes añadir miel o azúcar glas (impalpable) a la mezcla.
- Para evitar la formación de cristales de hielo, cubre la superficie del helado con papel film antes de taparlo.
- Añade un chorrito de licor como ron o amaretto para dar un toque gourmet a tu helado.
- Puedes triturar galletas o frutos secos para agregar una textura crujiente al helado.
Con esta receta, preparar helado en casa nunca fue tan fácil. ¡Disfruta de un postre delicioso y casero con ingredientes simples y naturales!