Exquisita receta de Pastel de Papas bien cremoso, relleno con jamón y queso, ideal para el almuerzo o la cena. La combinación perfecta de ingredientes que logran complacer hasta los paladares más exigentes, además se puede servir como plato de entrada, principal, o como guarnición que bien acompaña una porción de carne, pollo o lo que más nos guste.
Una propuesta diferente, fácil y sencilla de elaborar en casa, solo se necesitan los ingredientes necesarios y básicos, y en unos cuantos pasos podemos obtener el más sabroso de los platos.
A continuación veremos está práctica y deliciosa receta:
Ingredientes
- 1 kg. de Papas
- 1 cda. de Manteca
- 1 cdita. de Sal
- 50 gr. de Queso parmesano rallado
- Pimienta negra a gusto
- Orégano a gusto
- 1/2 de Pan rallado
- c/n de Harina de trigo
- 100 gr. de Jamón cocido
- 200 gr. de Mozzarella
Preparación
- En primer lugar, pelamos las papas y las colocamos en una cacerola con agua hasta hervir, para que se cocinen.
- Una vez hervidas las papas, le retiramos el agua y comenzamos a pisarlas hasta lograr un puré.
- Mientras tanto, le añadimos la cucharada de manteca derretida, la sal a gusto, el queso parmesano rallado, la pimienta negra y el orégano a gusto, mientras removemos todos los ingredientes.
- Seguidamente le sumamos la harina de trigo para mejorar su consistencia cremosa.
- Paso siguiente, elegimos una bandeja adecuada (tipo pyrex rectangular), la enharinamos y vertemos una parte de la preparación cremosa de papas.
- Por último, comenzamos el armado agregando una capa de jamón cocido y luego, otra capa de mozzarella.
- Volcamos la otra mitad de la preparación cremosa y nuevamente una capa de queso mozzarella.
- Para terminar, espolvoreamos orégano a gusto y lo llevamos a horno moderado durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta que se gratine la mozzarella.
- ¡Listo para servir y disfrutar de este exquisito plato!
