Tarta de pollo y verduras en masa de puré de calabaza (sin harina)

Tarta de pollo y verduras en masa de puré de calabaza (sin harina)

Si hay algo que nos gusta a todos son las tartas, ya que esta pueden ser rellenadas a nuestro gusto. Esta vez te voy a enseñar una rica tarta de pollo y verdura, algo muy sabroso que no tiene nada de que envidiarle a otros rellenos.

Podes sorprender a tu familia o amigos con este plato, eso si, van a tratar de sacarte esta receta a como de lugar. Parece que es algo complicada por la cantidad de ingrediente que lleva pero no te dejes engañar.

Es algo muy fácil, solo lleva algo de tiempo. Y no te preocupes si no te sale a la primera, ya que este plato esta hecho para que lo practiques varias veces y puedas moldear la receta a tu gusto.

Para esta rica tarta vamos a necesitar:

Ingredientes

1 Calabaza grande

2 Supremas de pollo medianas o una grande

1 lata de Choclo

1 Ají Morrón rojo o verde

2 Puerros

1 Atado de Espinaca

2 Cebollas de Verdeo

150 gr. de Queso Crema

3 Huevos

Muzzarella a gusto

Sal y Pimienta a gusto

Papel Aluminio

Preparación

Lo primero de todo es lavar bien el atado de espinaca y ponerlo a cocinar en una olla con un poco de agua y sal. Lo dejamos 5 minutos y lo sacamos del fuego, lo dejamos en un colador para que vaya escurriendo el agua sobrante.

Luego vamos a pelar bien la calabaza y cortarla en cubitos. Lo ponemos en una placa apta para horno previamente enaceitada y lo tapamos con papel aluminio.

Lo llevamos al horno a unos 180ºC por unos 5 minutos hasta que se pongan algo tiernas, luego lo ponemos en el piso del horno por otros 5 minutos para que se caramelicen bien.

Apenas la sacas del horno las aplastas haciendo un puré. Luego agarramos una tartera y la enaceitamos bien por todos lados.

Vamos agarrar el puré y lo vamos a distribuir por toda la superficie y los costados de la tartera, que quede bien parejo.

Esto es lo que cambiamos de la receta tradicional, esta masa hecha con calabaza queda riquísima y le da ese toque de dulzor que lo hace única.

Ahora es el turno de cocinar los vegetales y la carne. Vamos a picar en cuadraditos la cebolla y el morrón, y la mandamos en una sartén a fuego mínimo con un chorrito de aceite.

Mientras se va cocinando vamos a picar la cebolla de verdeo, el puerro y la espinaca. Por ultimo picamos el pollo en cuadraditos.

Cuando la cebolla este transparente le agregamos el pollo y mezclamos, dejamos que se cocine por al menos unos 5-7 minutos hasta que el pollo este bien cocido.

Por ultimo agregamos la cebolla de verdeo, el puerro, la espinaca y el choclo. Salpimentamos un poco, mezclamos bien y dejamos que se cocinen por unos 10 minutos mas.

Retiramos del fuego y dejamos que se temple por unos 20 minutos, por otra parte vamos a poner los huevos, el queso crema y una pizca de sal en un bol y mezclamos bien.

Agregamos todo lo que hay en la sarten al bol en donde esta el huevo y el queso crema, mezclamos bien y lo ponemos todo en la tartera.

La mandamos directamente al horno por unos 25 minutos a 180ºC. Una vez que pase ese tiempo, la sacamos del horno y le agregamos fetas de muzzarella. La mandamos al horno otra vez a que se gratine bien el queso.

Una vez gratinada, la sacamos del horno y dejamos reposar por unos 30 minutos. Y lo único que te hace falta es disfrutar de esta riquísima tarta.

En realidad es muy fácil de hacer, quizá al principio te hagas un poco de lio pero cuando le agarres la mano es una receta que no te falla nunca.

Fuente: Cookpad.com

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