Incorporar más nutrientes a tu dieta diaria nunca fue tan sencillo ni delicioso.
Este pan integral multigranos casero es una opción perfecta para quienes buscan un pan saludable sin sacrificar el sabor.
Te recomendamos: ¡¡Un truco increíble de un viejo panadero!! ¡Coloca la masa en una bolsa de plástico y hornea
Además, es extremadamente versátil, lo que te permite adaptarlo a tus gustos o necesidades dietéticas.
Prepará este pan en casa y descubrí un nuevo favorito para tu cocina.
Ingredientes
- 150 g de semillas de lino
- 150 g de salvado de avena
- 100 g de leche en polvo descremada (opcional, para más sabor)
- 10 g de polvo de hornear (o 2 cucharaditas)
- 3 claras de huevo + 2 huevos enteros
- 100 ml de leche descremada (o cualquier otro líquido de tu elección)
- Sal a gusto
Preparación
- Procesá las semillas de lino en una procesadora hasta que obtengas una harina fina. Colocá esta harina en un bol grande.
- Añadí el salvado de avena, la leche en polvo (si la estás usando), el polvo de hornear y el sal a la harina de lino. En otro recipiente, mezclá las claras, los huevos enteros y la leche descremada. Combiná los ingredientes secos con los húmedos, mezclando bien hasta que logres una masa homogénea.
- Si querés darle un toque extra, podés agregar otras semillas como chía, girasol, sésamo o incluso frutas secas a la mezcla.
- Verté la mezcla en un molde para budín previamente enmantecado o forrado con papel manteca. Si lo deseás, espolvoreá con avena en copos o tus semillas favoritas para un acabado crocante y atractivo (como se ve en la foto).
- Llevá el pan al horno precalentado a temperatura media. Cociná durante 30 a 45 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Consejos:
- Variedad de semillas: Probá distintas combinaciones de semillas para descubrir nuevos sabores y texturas. Agregar frutas secas o deshidratadas también le dará un contraste dulce delicioso.
- Congelación práctica: Este pan es ideal para congelar en rodajas, lo que facilita su consumo diario. Descongelalo a temperatura ambiente, en el microondas por unos segundos, o tostalo para un resultado crujiente.
- Versatilidad: Disfrutá este pan en el desayuno, como base para sándwiches saludables o acompañado de tu mermelada favorita para la merienda.
Este pan integral sin harina de trigo es una opción perfecta para quienes buscan una alternativa más saludable sin comprometer el sabor.
¡Probalo y convertite en fan de este delicioso pan multigranos casero!