Al elaborar tus propios nuggets de pollo, tienes control total sobre los ingredientes que utilizas, lo que te permite evitar aditivos y conservantes innecesarios presentes en los nuggets comerciales.
Tienes la libertad de elegir la calidad y variedad de pollo que prefieras, optando por pollo criado de forma natural o de producción orgánica, si así lo deseas. Esto puede dar como resultado un producto final más sabroso y saludable.
Posees la flexibilidad para adaptar los nuggets de pollo según tus gustos y preferencias personales. Puedes experimentar con diversas especias y salsas para crear versiones únicas y ajustadas a tu paladar.
Seguramente más de una vez te has preguntado como se hacen los nuggets de pollo tan deliciosos y aquí te explicamos paso a paso
Precalienta el horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, de tamaño similar a los nuggets.
En un recipiente pequeño, bate los huevos. En otro recipiente, mezcla el pan rallado con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
En un tercer recipiente, vierte la harina de trigo. Pasa cada trozo de pollo por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos en cada paso.
Coloca los nuggets empanizados en la bandeja para hornear preparada. Rocía ligeramente con aceite vegetal. Hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y completamente cocidos, volteándolos a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
Consejos adicionales
Si tienes tiempo, marina los trozos de pollo en una mezcla de yogur, especias y hierbas durante al menos 30 minutos antes de empanizarlos. Esto ayudará a que el pollo se mantenga jugoso y aromatizado.
Para obtener una cobertura extra crujiente, pasa los trozos de pollo empanizados por el huevo batido y luego por el pan rallado una segunda vez antes de freírlos.
Después de freír los nuggets, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y mantener su textura crujiente.
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