Esta receta ofrece una nueva y emocionante manera de disfrutar los huevos, rompiendo con la tradición y ofreciendo una experiencia culinaria única y creativa. ¡Nueva receta! Como hacer huevos de una forma distinta ¡Crujientes por fuera y cremoso por dentro! ¡Pruébala, es muy sabrosa!
La combinación de la textura crujiente en el exterior y la suavidad cremosa en el interior proporciona una experiencia sensorial increíble que deleitará tus papilas gustativas.
Los huevos crujientes por fuera y cremosos por dentro tienen una presentación visual impresionante, lo que los convierte en un plato llamativo y atractivo para cualquier ocasión.
Aquí te traemos una manera diferente de preparar huevos. ¡Nueva receta! Como hacer huevos de una forma distinta ¡Crujientes por fuera!
Ingredientes para hacer huevos de una forma distinta
Huevos 6
Aceite de semilla de maní 500 ml
Para la bechamel
Latté 200ml
Harina 20 gramos
Manteca 20 gramos
Nuez moscada a gusto
Para el empanizado
Huevos 2
Harina a gusto
Migas de pan a gusto
Procedimiento
Introduce los huevos en una cacerola con agua fría, llévala a ebullición y cocina durante aproximadamente 7-8 minutos. Posteriormente, escúrrelos y déjalos enfriar en agua fría.
Para elaborar la bechamel, coloca la manteca en una cacerola.
Derrite la manteca a fuego bajo.
Agrega la harina a la cacerola. Revuelve vigorosamente con una paleta de madera.
Continúa mezclando hasta obtener una textura suave y sin grumos.
Vierte la leche hirviendo sobre la mezcla de manteca y harina.
Bate con unas varillas y cocina la bechamel a fuego medio.
Permite que la bechamel espese sin dejar de revolver y retírala del fuego cuando hierva por primera vez.
Añade la sal y la nuez moscada rallada.
Mezcla bien la bechamel y luego déjala enfriar.
Pela con cuidado los huevos duros.
Con un cuchillo afilado y de hoja lisa, corta los huevos duros por la mitad a lo largo.
Divide con precaución todos los huevos duros sin romperlos.
Retira las yemas.
Pasa las yemas de huevo por un colador de malla fina, presionándolas con la parte posterior de una cuchara.
Recolecta las yemas de huevo tamizadas en un recipiente pequeño.
Combina la bechamel con las yemas de huevo tamizadas.
Mezcla uniformemente la salsa bechamel con las yemas de huevo usando una cuchara.
Rellena la mitad de los huevos con una cucharadita y ciérralos con la otra mitad.
Reboza los huevos con harina.
Luego, pásalos por huevos batidos con una pizca de sal.
Por último, empaniza los huevos con pan rallado.
Para lograr un empanizado firme y crujiente, sumerge nuevamente los huevos rellenos en la mezcla de huevo.
Y vuelve a rebozarlos con pan rallado.
Sumerge los huevos en aceite caliente.
Fríe los huevos hasta que estén dorados y escúrrelos sobre papel absorbente.
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