Deliciosa CALABAZA como Mermelada. Delicioso POSTRE de Calabaza sobre gelatina

Deliciosa CALABAZA como Mermelada. Delicioso POSTRE de Calabaza sobre gelatina

Este postre de calabaza con gelatina no solo es una deliciosa alternativa a las golosinas azucaradas, sino que también es fácil de preparar y perfecto para quienes buscan mantener un estilo de vida saludable.

La combinación de la suavidad de la calabaza cocida y la frescura del jugo de limón crea un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Esta receta no solo deleitará el paladar, sino que también proporciona una opción nutritiva para disfrutar de un dulce sin culpa.

A continuación, el vídeo presenta el paso a paso para preparar un delicioso y saludable postre de calabaza con gelatina, que puede servir como alternativa a los dulces tradicionales.

Del canal de Мой Дастархан Вкусно и Быстро:

Ingredientes

  • Gelatina: 30 gr
  • Agua hervida fría: 200 gml
  • Calabaza: 800 gr
  • Jugo de 1 limón
  • Azúcar al gusto: 100 gr

Preparación

  • Paso 1: Mezclar la gelatina con el agua fría y dejar que se hinche. Para acelerar el proceso, se puede poner en la heladera.
  • Paso 2: Cortar la calabaza en trozos y hervirla en una olla con agua, añadiendo el jugo de un limón. Cocinar durante 3-5 minutos.
  • Paso 3: Escurrir el agua y triturar la calabaza cocida con un batidor hasta obtener un puré suave. Añadir azúcar al gusto y volver a batir.
  • Paso 4: Agregar la gelatina hinchada al puré caliente (60-80 grados). Mezclar bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
  • Paso 5: Colocar la mezcla en un molde, dejar enfriar y luego refrigerar durante 3-5 horas.
  • Paso 6: Una vez que el postre ha solidificado, está listo para servir.

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Consejos Adicionales para Mejorar el Postre:

  • Incorporar Especias: Para un sabor más profundo, se puede añadir canela o jengibre en polvo al puré de calabaza antes de mezclarlo con la gelatina. Estas especias no solo complementan el sabor de la calabaza, sino que también aportan beneficios antioxidantes.
  • Agregar Frutos Secos: Incorporar nueces o almendras trituradas en la mezcla antes de refrigerarla añade un toque crujiente al postre. Además, los frutos secos son ricos en nutrientes como la vitamina E y grasas saludables.
  • Usar Endulzantes Naturales: Para hacer el postre aún más saludable, se puede sustituir el azúcar por miel o sirope de agave. Estos endulzantes naturales no solo son más saludables, sino que también le aportan un sabor característico.
  • Cubrir con Chocolate Oscuro: Fundir un poco de chocolate oscuro y verterlo por encima del postre antes de servirlo le da un toque gourmet. El chocolate con alto contenido de cacao también es rico en antioxidantes.
  • Presentación Creativa: Utilizar moldes con formas divertidas o servir el postre en copas individuales decoradas con menta fresca o frutas como frambuesas o arándanos puede hacer que el postre luzca más atractivo.

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