Cómo hacer turrón de almendras casero ¡Receta sencilla para disfrutar en familia!

Cómo hacer turrón de almendras casero ¡Receta sencilla para disfrutar en familia!

El turrón de almendras es una exquisita combinación de ingredientes simples que se convierten en una delicia inigualable.

Aunque lo puedas encontrar en tiendas y supermercados, la versión casera siempre supera las expectativas.

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Aquí te presentamos una receta tradicional con algunos consejos que harán la diferencia.

Ingredientes

  • 250 g de almendras peladas
  • 3 cucharadas de miel
  • 170 g de azúcar
  • Jugo de limón al gusto

Preparación

  1. Precalentá el horno a temperatura media y tostá las almendras durante unos 5 minutos para realzar su sabor.
  2. En una cacerola de bordes altos, derretí el azúcar a fuego lento. Evitá moverlo demasiado para prevenir la formación de grumos.
  3. Una vez que el azúcar esté líquido, agregá la miel y unas gotas de jugo de limón. Estos ingredientes le otorgarán al turrón un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
  4. Sumá las almendras tostadas a la mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertas por el caramelo.
  5. Extendé la mezcla sobre una superficie plana, dándole el grosor que prefieras al turrón.
  6. Esperá unos 15 minutos para que se endurezca un poco, y mientras aún esté templado, cortá en las porciones que desees.
  7. Dejá enfriar completamente y disfrutá de tu turrón de almendras casero.

Consejos:

Elección de almendras:

  • Seleccioná almendras frescas y de calidad. La frescura y calidad de las almendras harán una gran diferencia en el sabor final del turrón.

Consistencia del caramelo:

  • Es fundamental no pasarse con la cocción del caramelo. Si se cocina demasiado, puede volverse amargo o demasiado duro una vez frío.

Variedad:

  • Podés añadirle a la receta un toque de ralladura de limón o naranja para darle un aroma y sabor extra.

Almacenamiento:

  • Aunque el turrón es delicioso recién hecho, su sabor se intensifica al día siguiente. Guardá las porciones en un recipiente hermético para conservar su frescura.

Con esta receta y consejos, podrás disfrutar del auténtico sabor de un turrón de almendras hecho en casa.

Es el detalle perfecto para compartir en ocasiones especiales o simplemente para darte un gusto. ¡Que lo disfrutes!

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