Los brownie de oreo individuales combinan el delicioso sabor del chocolate con el crujiente de las galletas Oreo, creando una experiencia de sabor única que atraerá a cualquier amante del chocolate.
Al preparar brownies individuales en moldes para cupcakes o en moldes individuales, puedes crear porciones perfectamente proporcionadas y visualmente atractivas. Son ideales para servir en fiestas, reuniones o como postre especial en cenas.
Puedes personalizar cada brownie de Oreo individual agregando una galleta Oreo entera en la parte superior antes de hornear, o incluso incorporando trozos de galleta dentro de la masa para obtener una textura y un sabor extra.
Hacer brownies de Oreo individuales te brinda la oportunidad de experimentar con diferentes recetas, desde brownies clásicos hasta versiones más creativas con ingredientes adicionales como nueces, caramelo o chips de chocolate, según tus gustos y preferencias.
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Ingredientes para preparar brownie de oreo individuales
- 125 gr de harina 0000
- 400 gr de azúcar
- 4 huevos
- 2 cdta. de esencia de vainilla
- 250 gr de chocolate negro picado en trozos
- 150 gr de manteca
- 1 cdta de sal
- 1 cdta. de bicarbonato
- 50 gr de cacao en polvo
- 1 paquete de galletas oreo
Procedimiento
- En un recipiente, combina el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados Celsius.
- Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos, retirando y removiendo hasta que esté completamente líquido.
- Agrega el chocolate a la mezcla de huevo y azúcar. Tamiza la harina junto con la sal y el bicarbonato de sodio.
- Incorpora la harina con la ayuda de una espátula de madera, realizando movimientos envolventes.
- Finalmente, agrega el cacao en polvo previamente tamizado y mezcla con la espátula de madera.
- Vierte la mezcla en una bandeja (o moldes para cupcakes) previamente engrasada y enharinada, llenando aproximadamente hasta la mitad.
- Coloca las galletas Oreo en la superficie de la bandeja, distribuyéndolas de manera uniforme.
- Añade el resto de la mezcla. Hornea durante 25 minutos.
- Una vez que esté cocido, retira la bandeja del horno, desmolda el pastel y deja que se enfríe sobre una rejilla de pastelería para que pierda calor y deje de cocinarse.
Consejos adicionales
- Utiliza ingredientes de alta calidad, como chocolate de buena calidad, huevos frescos y galletas Oreo originales. Esto asegurará un mejor sabor en tus brownies.
- Sigue cuidadosamente las medidas de los ingredientes para obtener la textura y consistencia adecuadas en tus brownies. Pequeñas variaciones pueden afectar el resultado final.
- Coloca las galletas Oreo de manera uniforme en cada molde para garantizar que cada brownie tenga una cantidad adecuada de galleta y que se distribuyan de manera uniforme.